পোল্ট্রি রিয়ারিং অ্যান্ড ফার্মিং-১

এসএসসি(ভোকেশনাল) | NCTB BOOK

Completed

34

Completed

34

প্রথম পত্র (নবম শ্রেণি)

হেলথ, সেফটি অ্যান্ড ইথিকস ফর পোল্ট্রি

অনুশীলনী

ব্রয়লার মুরগি পালন

অনুশীলনী

ব্রয়লার মুরগির খাদ্য

অনুশীলনী

ব্রয়লার মুরগির রোগ-ব্যাধি

অনুশীলনী

ব্রয়লার বিপণন

বিপণনের সতর্কতামূলক পদক্ষেপ

ব্রয়লার বিপণন পদ্ধতি (Broiler Marketing System)

ব্রয়লার বিপণন প্রক্রিয়া (Broiler Marketing Process)

ব্রয়লার প্রক্রিয়াজাতকরণ (Broiler processing)

ব্রয়লার প্রক্রিয়াজাতকরণের পূর্বপ্রস্তুতি (Pre-preparation for Processing)

ব্রয়লার মাংস থেতলানো বা বিবর্ণতা পরিহার(Avoid Grinding or Discoloration of Broiler Meat)

প্রক্রিয়াজাতকরণ প্লান্টে ব্রয়লার প্রক্রিয়াজাতকরণের ধাপ (Steps of Broiler Processing at Processing Plants)

জব -৬ ব্রয়লার বিপণন পদ্ধতি

দ্বিতীয় পত্র (দশম শ্রেণি)

লেয়ার মুরগি পালন

পালন পদ্ধতি অনুযায়ী লেয়ার মুরগির সেড প্রস্তুতকরণ

লেয়ার খামারের স্থান নির্বাচনের বিবেচ্য বিষয়

খামারের অবকাঠামো নির্মাণ

ছাদের নকশার উপর ভিত্তি করে ঘরের শ্রেণিবিন্যাস

যন্ত্রপাতি ও লেয়ার সেড পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন ও জীবাণুমুক্তকরণ

লেয়ার এর বাসস্থান এবং এর পারিপার্শ্বিকের স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ বজায় রাখার কৌশল

লেয়ার বাচ্চার ব্রুডিং

ব্রুডার হাউজের তাপমাত্রা ব্যবস্থাপনা

ব্রুডিং ঘরের অন্যান্য ব্যবস্থাপনা

খাদ্য ব্যবস্থাপনা

পানি ব্যবস্থাপনা

বায়ু চলাচল ব্যবস্থাপনা

তাপ ব্যবস্থাপনা

আলো ব্যবস্থা

লেয়ার মুরগি পালনের বিভিন্ন পদ্ধতি

জব ০১: মুরগির ঘর পরিস্কার ও জীবাণুমুক্তকরণ ।

জব ০২ঃ লেয়ার বাচ্চার ব্রুডিং

জব ০৩: খাঁচা পদ্ধতিতে লেয়ার মুরগি পালন

অনুশীলনী

অতি সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

রচনামূলক উত্তর প্রশ্ন

লেয়ার মুরগির খাদ্য

২.১ লেয়ার মুরগির খাদ্য ব্যবস্থাপনা

২.১.১ লেয়ারের পুষ্টি উপাদান সমূহের নাম

২.১.২ লেয়ারের সুষম খাদ্য তৈরির বিবেচ্য বিষয়সমূহ

২.১.৩ ভালো খাদ্যের গুণাগুণ সঠিক আছে কিনা তা যাচাই

২.১.৪ লেয়ারের বয়স অনুযায়ী ব্যবহৃত সুষম খাদ্য

২.১.৫ লেয়ারের সুষম খাদ্য তৈরি ও সরবরাহ

২.১.৬ তৈরিকৃত খাদ্য ও প্রকারভেদ

জব ০৪ : লেয়ার মুরগির সুষম খাদ্য তৈরিকরণ।

অনুশীলনী

অতিসংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

রচনামূলক উত্তর প্রশ্ন

লেয়ার মুরগির রোগ-ব্যাধি

৩.১ লেয়ার মুরগির রোগ-ব্যাধি

৩.১.১ রোগ সম্পর্কে ধারণা ও প্রকারভেদ

৩.১.২ লেয়ার মুরগির জীবাণু ঘটিত বিভিন্ন রোগের নাম, কারণ, লক্ষণ, চিকিৎসা ও রোগ প্রতিরোধ পদ্ধতি

৩.১.২.১ ভাইরাসজনিত রোগসমূহ

৩.১.২.২ ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগসমূহ

৩.১.২.৩ মাইকোপ্লাজমা দ্বারা সৃষ্ট রোগ

৩.১.২.৪ ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট রোগসমূহ

৩.১.২.৫ প্রোটোজোয়া দ্বারা সৃষ্ট রোগ

৩.১.২.৬ অন্যান্য রোগ

৩.২ মুরগির পুষ্টি উপাদানের অভাব জনিত রোগের নাম, কারণ, লক্ষণ, চিকিৎসা ও প্রতিরোধ অপুষ্টিজনিত রোগ

৩.২.১ ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ

৩.২.২ খনিজ পদার্থের অভাবজনিত রোগ

৩.৩ লেয়ার মুরগির টিকাদান কর্মসূচি

৩.৩.১ ভ্যাকসিন/ টিকা

৩.৩.২ ভ্যাকসিনেশনের নিয়মাবলী

৩.৩.৩ ভ্যাকসিনের কার্যকারিতা নষ্ট হওয়ার কারণ

৩.৩.৪ ভ্যাকসিনেশনের বিভিন্ন উপায়

৩.৪ লেয়ার মুরগির বিভিন্ন ধরনের কৃমি সংক্রমণ, লক্ষণ ও তার প্রতিকার

৩.৪.১ পরজীবীজনিত রোগ

৩.৪.২ দেহাভ্যন্তরের পরজীবী

৩.৪.২.১ বড় গোলকৃমি

৩.৪.২.২ ছোট গোলকৃমি

৩.৪.২.৩ সুতাকৃমি

৩.৪.২.৪ ফিতাকৃমি

৩.৪.৩ দেহের বহিঃপরজীবী

৩.৪.৩.১ উকুন

৩.৪.৩.২ আঠালি

৩.৫ খামারের জৈব নিরাপত্তা

জব ০৫ঃ লেয়ার খামারে টিকাদান পদ্ধতি

প্রশ্নমালা (নমুনা প্রশ্ন)

অতি সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

রচনামূলক উত্তর প্রশ্ন

ডিম উৎপাদন, সংগ্রহ, সংরক্ষণ ও বিপণন

মুরগির ডিম উৎপাদন ও সংগ্রহ

লিটার পদ্ধতির ক্ষেত্রে

ডিম পাড়া বাক্স বা বাসা

খাঁচা হতে ডিম সংগ্রহ

ডিম উৎপাদনে প্রভাব বিস্তারকারী বিষয়সমূহ

ডিমের অস্বাভাবিকতা

খামার থেকে দৈনিক ডিম সংগ্রহ

ডিমের গ্রেডিং

ডিমের প্রাথমিক শ্রেণী বিন্যাস

ডিমের ওজন, আকার ও খোসার গঠনের প্রকৃতির ভিত্তিতে শ্রেণী বিন্যাস

বিভিন্ন প্রজাতির ডিমের খোসার বর্ণের উপর শ্রেণী বিভাগ

খাবার ডিমের গ্রেডিং

উন্নত দেশে বা আন্তর্জাতিক ডিমের গ্রেডিং

হ্যাচিং ডিম বাছাই ও সংরক্ষণ

হ্যাচিং ডিম বাছাইয়ের বিবেচ্য বিষয়সমূহ

ফোটানোর ডিম সংরক্ষণ

খাবার ডিম সংরক্ষণ ও বিপণন

ডিম সংরক্ষণের বিভিন্ন পদ্ধতি

ডিম প্যাকেজিং পদ্ধতি

ডিমের পরিবহন

ডিম বিপণন

জব ০৬ঃ ফোটানোর জন্য ডিম বাছাই ও সংরক্ষণ

জব ০৭ঃ ইনকিউবেটরের সাহায্যে ডিম ফুটানো

অনুশীলনী প্রশ্নমালা

অতি সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন

রচনামূলক উত্তর প্রশ্ন

তথ্য উৎস

or

Email, Mobile or Username:

Password:

Remember Me

Forgot password?

Don't have an account? Register